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食品與健康協會舉行第一屆“能力感官者——味蕾挑戰賽”活動

文章《食品與健康協會舉行第一屆“能力感官者——味蕾挑戰賽”活動》由作者張靜如投稿、校園生活欄目編輯于2018-04-16 22:55:10收集整理發布,希望對你有所幫助,如有錯誤請及時反饋。

食品科學的主要研究內容涵蓋食品原料、食品營養、食品感官等一系列學科。為促使我校學子了解食品工業的特有風味,增強協會的學科性與專業性,搭建食品行業與學生團體的聯系,4月15日,食品與健康協會于圖書館南草坪舉行了第一屆“能力感官者——味蕾挑戰賽”,此次比賽由農工學院社團聯合會發起,食品與健康協會承辦,會長何欣及各部門部長參加此次活動。

下午兩點,協會相關負責人及骨干抵達現場,進行前期活動準備,參賽選手就位,何欣講解比賽流程和規則,比賽正式開始。各負責人帶領參賽人員分組進行PK賽,根據得分情況判定優勝小組。此次比賽分為兩個部分:游戲和感官測驗。參賽選手選擇游戲,以組隊或個人的形式挑戰并獲取積分,游戲過程中,參賽者們相互配合,參賽個人注入了熱情與智慧,團隊成員之間亦展現了高默契度。

游戲結束,選手們進行另一個項目——感官測驗。此次比賽要求參賽選手自由組合,分為若干小組,每組兩人,一人負責答題,另一人進行感觀測驗。答題區,題目內容與食品有關,暗含日常生活中司空見慣的飲食規律,參賽者們通過答題,了解食品小知識;感觀測驗區,選手們通過品嘗單一或混合的液體來判斷其組成,有果汁的酸甜可口、芥末辣椒的辛辣嗆人、啤酒麥芽的芳香、咖啡的濃郁醇厚等。最后,主持人宣布比賽結束,參賽選手陸續離場,協會成員進行整理事務。

比賽過程中,選手們表現出色,積極踴躍,勝不驕敗不餒,勇于拼搏,敢于挑戰。此次活動不僅是激烈緊張的比賽,更是友情的演繹。同學們相互配合,從陌生到熟悉,從尷尬沉默到嬉笑隨心,在比賽中學習知識,因比賽而建立友誼,從比賽中收獲快樂。

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