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湖南農業大學食科院順利舉辦“腸道微生物群”講座

文章《湖南農業大學食科院順利舉辦“腸道微生物群”講座》由作者彭宇昕,歐亦欽投稿、學習講座欄目編輯于2018-05-26 13:20:38收集整理發布,希望對你有所幫助,如有錯誤請及時反饋。

5月23日,湖南農業大學食科院于14教501順利開展了“腸道微生物群:白藜蘆醇和腸道微生物之間的相互作用”的講座。此次講座的主講人是肖航教授,食科院院長鄧放明,副院長吳衛國,部分食科院教職工、研究生及本科生參與本次講座,鄧放明院長擔任主持人。

首先,鄧放明院長隆重介紹了肖航教授。肖航教授是湖南省2014年“百人計劃”入選專家,湖南農業大學特聘教授,美國馬薩諸塞大學阿默斯特分校食品科學系副教授,博士生導師,在Molecular Nutrition & Food Research等國際一流期刊發表論文170多篇,研究成果在國際上處于領先地位。主持多項國際學術研討會,多次在重要國際會議上做學術報告,獲得多項榮譽與獎項。

肖航教授本次講座的主要內容是對白藜蘆醇和腸道微生物之間的相互作用的研究。他在實驗時用正常老鼠與非正常老鼠做對比試驗研究,研究測定其膽汁、肝臟、腎臟和血液中腸道菌群的變化從而導致的白藜蘆醇及其代謝產物的變化,最終得出白藜蘆醇的二相代謝產物轉化成一相代謝產物是腸道菌群微生物起到了作用的結論。并在這基礎上繼續研究代謝產物的變化與抗氧化活性之間的變化,發現攝入白藜蘆醇能抑制大腸炎癥的發生。為了研究結果的準確性,肖航教授還進行了人體實驗,他選擇了十個志愿者,讓他們攝入白藜蘆醇小藥片然后測定其體內白藜蘆醇代謝產物的含量,發現一相代謝產物少,二相代謝產物多——五個產生了Lun,5個不產生。

講解完畢后,在場學生就講座內容向他提問,肖航教授一一回答了同學們的問題,并進行了相關知識的拓展。

最后,鄧放明院長進行總結。他表示肖航教授在做研究時有著科學的思維,他的實驗設計精確,注重分析結果,圖表制作精良,這些都值得當代學生借鑒和學習。

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