大學生校內網移動版
> 資訊中心 > 學習講座 >正文

湖南農業大學食科院順利開展“食品中二氧化鈦納米顆粒的生物學命運”學術交流講座

文章《湖南農業大學食科院順利開展“食品中二氧化鈦納米顆粒的生物學命運”學術交流講座》由作者吳宋鳴,歐亦欽投稿、學習講座欄目編輯于2018-05-26 13:21:32收集整理發布,希望對你有所幫助,如有錯誤請及時反饋。

5月23日上午,湖南農業大學食科院于14教501開展了“食品中二氧化鈦納米顆粒的生物學命運”主題學術交流講座。主講人為曹曉瓊博士,食科院副院長吳衛國,部分食科院教職工、研究生及本科生參加本次講座,食科院教授沈清武擔任主持人。

講座伊始,沈清武教授向大家介紹曹曉瓊博士。曹曉瓊為馬薩諸塞大學阿默斯特分校食品科學專業博士,哈佛大學公共健康學院博士后,主要研究食品中無機納米材料與食品組分之間的相互作用,在消化系統中的行為特性,對小鼠的毒性以及對腸道菌群的影響。在Joumal of Agriculture andFood Chemistry等國際一流期刊發表研究論文數篇,多次在Institution of Food Technologists (IFT), Experimental Biology (EB)等國際會議做學術報告.獲得多項榮譽和獎項。她還兼任Umass自然科學學院講師,獨立設計課程“Food matters: How does food;impact health?"給本科生授課。

緊接著,講座正式開始。曹博士從納米顆粒進入食品的兩種方式介紹TiO2、TiO2納米顆粒與食品組分之間的相互作用,并分享了在小鼠攝入二氧化鈦后對健康腸道的影響和二氧化鈦對腸道菌群的影響兩大方向的研究,得出事實二氧化鈦顆粒會對器官與腸道菌群造成不良影響。

在接下來的提問環節,在座的觀眾向曹教授請教了相關的研究問題,曹教授也一一耐心詳細地解答。

講座最后,沈請武教授對講座進行總結。他非常感謝曹博士的精彩分享,其中的精準的實驗設計,準確的結果分析值得大家學習,并表示曹教授的研究方法、學習態度對同學們之后的學習生活具有很強的指導意義。

亚洲天天做日日做天天谢日日欢